大讲堂方案

如何使方案的实施更为顺利呢？当我们的人生充满了迷茫时，应该静下心来修整自己的方案。栏目小编为您提供了一篇关于“食堂承包方案”的文章，相信可以为您提供更多有用的参考！

2.贵企业免费提供场地及相关厨房设备，贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份，经营期间我方负责设备的维护，合同期满后我方按清单交换设备。

3.水电及燃料，水电费用由贵司承担，我方承担燃料费用。

4.餐厅环境，由我方专职美工布置标语、标识及卫生专栏。

5.供应标准，中餐提供二荤一素一汤，以员工的健康饮食、吃好吃饱为原则。米饭不限量供应，但严禁浪费。

6.就餐时间，以贵司通知为主。原则上按照贵司中午下班时间。

7.菜单，每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核，合格后公布于食堂卫生健康专栏，以便于员工了解。

8.食堂卫生，每日桌椅、地面例行清洁，每周一次大扫除，彻底清洁卫生死角。

在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行：

(3)合同履约率100%

(4)投诉解决率100%

(1)食堂例行检查：每周一次，检查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅，每周检查完毕后与贵司代表会面沟通，了解员工意见与诉求。

(2)食堂全体人员都进行岗前消防培训，以防万一。

(3)每周三制定下周计划菜单，交贵司审核。

1.供应商评估：由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估，评估内容为：合法性、供应能力、卫生条件、价格。

检验：

5.以上所有半成品或成品检验记录呈贵司备案。

人员个人卫生：

1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。

2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。

3、所有工作人员工作期间必须戴口罩，严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水清洗干净，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。

6、所有工作人员在供餐时必须戴好

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在现代社会，许多企业和学校为了方便员工和学生的用餐，提高他们的工作和学习效率，往往会将食堂外包出去，这种做法在生活中越来越普遍。食堂外包是指委托专业的餐饮服务供应商来管理企业或学校的食堂，这种做法有很多优势，但也存在一些缺点。在本文中，我们将探讨食堂外包方案的必备条件和优缺点。

对于食堂外包来说，必备的条件之一就是卫生和食品质量。因此，餐饮服务供应商需要具备完善的食品安全管理制度和监督流程，确保食品的安全和卫生。在食品的采购、贮存、制作、加工和配送过程中，必须遵循国家相关的法律法规和标准，对原材料进行检验和鉴定，进行科学的食品加工和处理技术，加强食品的质量检测和监督。只有这样，才能保证供应给企业或学校的食品安全和卫生。

食堂外包必备的条件之二就是服务质量和形象。任何食堂都需要提供良好的服务，餐饮服务供应商更是如此。因此，餐饮服务供应商应重视经营理念、服务标准、人员培训和形象管理等方面，为企业或学校提供高质量的餐饮服务，打造一个和谐、高效的食堂环境。

食堂外包必备的条件之三就是经济效益和市场竞争力。企业或学校将食堂外包给餐饮服务供应商，实际上是在购买服务，对于服务供应商来说，需要考虑成本和效益。如果服务供应商能够控制成本，在保证服务质量的前提下，提高市场竞争力，就能够为企业或学校带来更多的经济利益。

当然，食堂外包也存在一些缺点。其中之一就是控制食品成本困难。在食品价格上涨和成本增加的情况下，餐饮服务供应商会将这些成本转嫁给企业或学校，导致食品价格上涨，影响员工和学生的用餐。此外，委托餐饮服务供应商管理食堂，意味着企业或学校仅有受限的管理权和控制权，无法完全掌握食堂的管理情况。

食堂外包是为了方便员工和学生用餐和提高效率，但也需要考虑成本、服务质量和卫生等方面。如果餐饮服务供应商能够提供高质量、高效率、合理价格的餐饮服务，食堂外包的优势将会更加显著，对企业和学校的经济效益和服务质量将会有积极的推动作用。

如果你想要了解更多关于食堂经营方案的内容推荐看这篇文章。做方案就是要为了预备后续发生的意外，为了确保事情或工作安全顺利进行。具体的方案内容必须从多方面考虑，制定方案要把实现的可能性与实施的可行性结合起来。相信您在本文中有所收获！

为了保障****厂员工正常、愉快地工作、生活，本着确保饮食卫生、食品安全零事故的原则，我们从以下几方面做出以下承诺：

1、大米、面粉、清油渠道正规，有营业证、卫生许可证、合格证等正规手续。

2、肉类有动物防疫部门盖的检疫章、有检疫票。

3、定型包装食品、调味品有qs生产许可标志。

4、分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货，进货做登记台账，做到有依可循，不合格的食品原材料，坚决不要。

1、蔬菜，一定要分拣干净、摘好先洗后切，杜绝异物出现，确保绝对的食用安全。

2、分档分类存放食物，做到生熟分开，肉类、鱼类等分类保存。

3、重视饭菜质量、把饭菜味道做好，不做过咸、过淡、不和口味的饭菜。

1、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向员工提供卫生、安全的餐饮服务，诚信守法经营。

2、自觉接受卫生监督机构和厂方的监督，落实卫生管理制度和岗位责任制。

3、厨房要保持干净整洁、整齐划一。工作台、餐具、炊具、工具、地面、墙面按时消毒，保证干净、卫生。

1、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，讲究职业道德，做到微笑服务、礼貌待客，保证服务质量。

2、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。

3、不与就餐者吵架，更不能打架。

4、将目前的.饭菜质量提升一个档次，同等质量的饭菜，价格低于市场价、高于大学4%-5%。

1、食堂聘用员工都必须持有身份证、健康证、卫生上岗证，不聘用不合格人员。

2、保证经常调换饭菜品种，荤素搭配、营养要求符合****厂员工。

3、严格员工管理，不做干扰****厂正常运转的事。

4、食堂员工爱护****厂公物，严禁一切不文明的语言和行为。有影响治安问题的事情，一旦发现交由厂方处理。 5、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保安全。做到到人走灯灭、人走水停，下班后严格安全检查。

6、食堂设安全员，发现应急情况及时报告。

以上各条，本食堂承包公司保证做到，请厂方领导及就餐员工监督。

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非常幸运，来到美丽博睿特外国语小学没多长时间，就得到学校让我们外出学习培训的机会，我们一行九人坐车出发来到成都新南路空军礼堂，在这里度过了让心灵震撼的两天，让人开心的的是有机会听吴正宪老师讲授两节课，还有大家一起简短的交流。吴老师第一节是四年级的《乘法分配律》，第二节是二年级的《平移与旋转》。此外还有成都泡桐树小学的游琼英老师带来四年级的《速度、时间和路程》，还有卞小娟老师的二年级《认识角》，仲广群老师的五年级《解决问题的策略》，以及川大附小王宇老师的《乘法后复习》。课堂非常的精彩，其中游琼英老师的分享式教学，可谓让大家开眼界了。

游老师的课堂真的把学生当作是主体，充分展现了教师引导者和组织者的角色。课堂上学生通过自己独立思考，小组讨论，小组汇报展示，学生交流而得出结论和观点，期间教师只是在关键的地方做适当引导，其余全部是学生活动的内容。

其实分享式教学在任景业的影响下，由游老师带领老师在泡桐树小学进行着尝试。“分享式”教学有三个重点，即问题、思考、分享。教学中提出一个探究的问题，教师放手让学生自主探索，然后教师、学生分享学生探究的成果。1.这样的教学设计思想很前卫，充分尊重学生的主体作用，给学生充分的学习、展示的时间，还学习以本真面目。2.这样的教学程序很简单，可以是情境引路、自主探索、合作交流、评价反思。教师便于设计，便于操作。3.这样的教学很有效，因为教学追求的是减负提质。在有限的课堂教学时间内，学生有最大可能的锻炼和收获，教师也在精心的备课设计中，在和学生思维的交流碰撞中不断丰富教学经验。同时，这种教学方式“让每个教师都看到希望”，只要教师能读懂学生，就能成为好老师。

游老师充分利用分享式教学的特点，在《速度、时间与路程》的课堂中，在小组分享时、学生分工、没人讲题、其余的学生质疑评价、补充完善，使人人都有平等的话语权。当全班分享时，老师站到讲台下，让学生站到讲台上讲解、提问，变成“教师”，台下的学生评价、回答。台上的同学不仅锻炼了口头表达能力，也必须要思考清楚，才能讲清楚，说明白。台下的同学必须通过思考，才能回答台上同学提出的问题，才能对台上的同学